廣東公司技術部‘四化’工作成效顯著
發布時間:2014-03-31
質量是企業的根本,服務是企業的形象。廣東公司技術部針對每天客戶的質量投訴,提升產品質量,群策群力,采取了‘四化’的提升措施。
一是配料一體化。對以往的配料標準進行優化,將多種配料整合到一體,使生產投料更加便捷,準確。有效的保證了產品的色、香、味,產品質量更加穩定。
二是工藝規范化。對每個產品的工藝流程,關健控制點,制作作業標準書,張貼到每個崗位,使每個操作人員經簡單培訓即能上崗,同時緩解了技術人員、‘師傅’不足的存在的潛在質量風險。
三是考核常態化。現場品控人員發現不規范的操作,或不合格的產品,對責任當事人進行現場整改,并視情況輕重,予以一定程度的經濟處罰。對客戶的質量投訴,追溯責任人,在當月績效中予以考核。對切實貫徹執行工藝操作要求的人員,適當予以獎勵。通過此舉,使質量投訴大幅下降。
四是培訓常態化。除了經常參加各種外部研討會、博覽會,技術部門經常性召開班后會,產品品評會,點評近期的產品和操作要點、注意事項等。每月召開一次技術骨于培訓會,對醬鹵肉知識和食品安全進行宣導和深化培訓。
自技術部‘四化’工作開展以來,產品質量投訴和售后服務明顯提升,日投訴由十數起直線減少到目前的每天二三起(其中有效投訴有時為零),消費者對公司的售后服務和投訴處理滿意度也大幅提升。
廣東公司供稿